Tej és cukor nélkül is összedobható, egyszerű pálcás jégkrém- de akár tortakrémként is használhatod. Hozzávalók: 3 dl cukormentes Hulala habalapanyag A banánt és az áfonyát pépesre turmixoljuk a vanília aromával. Elkészítési idő/adag: 25 perc, 8 főre Forrás publikáció: Pálcás jégkrém via Blogger Pálcás jégkrém Csak egy kevés növényi hab és néhány egyszerű összetevő kell ehhez a hétvégi süteményhez. Tej- és cukormentes, így tejallergiások, diétázók is bátran fogyaszthatják. Hozzávalók: A tésztához: 210 g liszt A krémhez: 300 ml cukormentes Hulala habalapanyag A lisztet, sütőport, sovány kakaóport Inka sweetet egy tálban alaposan elkeverjük. Elkészítési idő/adag: 60 perc, 5 főre A bejegyzés itt jelent meg először: Kakaós habos sütemény via Blogger Kakaós habos sütemény A hámántáska az egyik legegyszerűbb, legfinomabb sütemény, számtalanféle töltelékkel elkészíthető. Akár előre is megsüthetjük, fémdobozban napokig eláll. 25 g Inka sweet A margarint megolvasztjuk és lehűtjük langyosra, majd kézi habverővel belekeverjük a vanília aromát és egy egész tojást. Elkészítési idő/adag: 40 perc, 4 főre Ez a bejegyzés először itt lett közzétéve: Cukormentes Hamantasche via Blogger Cukormentes Hamantasche Néhány egyszerű hozzávalóból gyorsan összedobható süti, felturbózhatjuk csokidarabkákkal, tört dióval, melegebb napokon egy gombóc vanília fagyival. Hozzávalók: 25 g holland kakaópor Elkeverjük a kétféle lisztet a szódabikarbónával, sóval és a steviával. Elkészítési idő/adag: 40 perc, 4 főre Forrás publikáció: Brownie recept via Blogger Brownie recept Szerettem volna egy egészséges, rostban gazdagabb kekszet készíteni, így született meg a gabonakásás sütemény ötlete. Kevés hozzávalóból nagyon gyorsan elkészül, fémdobozban több napig eláll- kiránduláshoz, uzsidobozba is ideális. Hozzávalók: 35 g Inka Sweet Egy tálban elkeverjük a gabonakását a liszttel és szódabikarbónával. Belereszeljük egy nagyobb citrom héját, hozzáadjuk az Inka Sweetet és alaposan elkeverjük. Egy másik tálban a puhára olvasztott margarint és a tojást habosra keverjük, hozzáadjuk a vanília aromát. Egy fakanál segítségével apránként hozzáadjuk a lisztes keveréket, alaposan összedolgozzuk, míg jól formázható ragacsos masszát kapunk. Nedves kézzel diónyi golyókat formálunk, sütőpapírral bélelt tepsire tesszük egymástól 4-5 cm távolságra, kissé lelapítjuk. 185 fokra előmelegített sütőben 10 perc alatt aranybarnára sütjük. Ne ijedjünk meg ha a sütőből kivéve piskóta puhaságú lesz, később picit visszakeményedik. Elkészítési idő/adag: 30 perc, 4 fő részére Olvasd itt az eredetit: Gabonakásás keksz via Blogger Gabonakásás keksz Annak idején nagymamám még vajból készítette, ma már számtalan alapanyag a rendelkezésünkre áll, akár negyed óra alatt összedobhatjuk a saját diétás csokinkat. Hozzávalók: 105 g kókuszzsír A kókuszzsírt vízgőz felett megolvasztjuk, hozzáadjuk az édesítőszert, kakaóport és csomómentesre keverjük. Elkészítési idő/adag: 15 perc, 3 fő részére A bejegyzés forrása: Házi csoki, tej és cukormentesen via Blogger Házi csoki, tej és cukormentesen Aki édesítés terén új lehetőségek után kutat, tény és való, hogy meg kell ismernie az új termék jellemzőit, hogy azt hogyan tudja felhasználni és kellemes édes ízt érjen el vele, mint ahogyan a cukorral tette. Ez terméktől eltérhet, hiszen más mennyiséget kell felhasználni a mézből, az eritritből, stb. A stevia esetében ugyan ez a helyzet. Mondhatnánk, hogy meg kell tanulni a vele történő édesítést, ami rövid időn belül már csukott szemmel fog menni. Ahogyan már nálunk történik: a gyerekek engem kérnek meg a teájuk elkészítéséhez, hiszen, ahogy mondani szokták, „anya, te olyan finoman tudod megédesíteni a teát az Inkával!”. Ha jól belegondolunk, a cukor adagolását is meg kellett tanulnunk valamikor, mert ha túl sokat használtunk fel belőle, akkor elég édesre sikerülhetett az az ital és képtelenség volt meginni. Miért lenne ez másképpen új termékek használatánál? Bármilyen cukorpótló mellett döntünk, szembe kell néznünk azzal a ténnyel, hogy más mennyiségekkel kell játszadoznunk. De ha egy kicsit jobban belegondolunk: a só, chili, fűszerek, stb. esetében is, ha keveset vagy többet használunk fel a kelleténél, mondhatjuk azt, hogy: ez nem jó termék, nekem nem vált be. Valójában nincs baj a termékkel, csak nem tudtuk megfelelően felhasználni. [caption id="attachment_5013136" align="aligncenter" width="334"] Cukorpótló alternatívák[/caption] Ha elhatároztuk magunkban, hogy leváltjuk a cukrot, és a stevia mellett döntünk, akkor nehogy elkövessük azt a hibát, hogy ugyan annyi mennyiséggel dolgozunk, mint ahogyan a cukorral tettük. Ha eddig 3 teáskanál cukorral ittuk a teát, akkor véletlenül se jusson az eszünkbe ezt a mennyiséget használni a steviából, mert akkor tényleg ihatatlan lesz tőle a teánk. Volt egy hasonló tapasztalatunk egy ismerősünkkel: mondta nekünk, hogy hát nem vált be neki az Inka Sweet Stevia. Kérdeztük: megtudhatnánk miért nem vált be? Ismerősünk: Hát annyira édes lett az italom, hogy nem tudtam meginni. [caption id="attachment_5012940" align="alignright" width="274"] Stevia palánta[/caption] Általában a stevia 300-400szor édesebb, mint a cukor. Ilyen erős édességet nemigen tudnánk adagolni a mindennapokban, ezzel aztán tényleg meggyűlne vele a bajunk! De a forgalomban található steviák esetében nem ez a helyzet, hiszen a könnyű, napi fogyaszthatóság érdekében, fel vannak hígítva valamivel. Így 4-szeres erősségűek lesznek, vagyis 4-szer édesebbek a cukornál.
Az Inka Sweet Stevia adagolását szeretnénk kiemelni, nemcsak azért mert ezt a terméket forgalmazzuk, hanem mindennap ezt használjuk édesítésre és így ismerjük az adagolását és segíthetünk azoknak a fogyasztóknak, akik még nem barátkoztak meg a stevia kezelésével. De semmi baj! Az elején mi sem voltunk ezzel tisztában. Megtanultuk a felhasználását. Szóval az Inka Sweet Stevia 4-szer, de sok esetben 5-ször édesebb a cukornál. Ezt azért mondjuk, mert vannak, akik elég kevés mennyiséget használnak fel belőle, mert nekik az a mennyiség a megfelelő. Ezért szoktuk javasolni, hogy az elején érdemes kevesebb mennyiséget használni, mert ha még nem elég édes a számukra, akkor tudnak még annyit hozzáadni, amivel a megfelelő édeset elérik. A sütéseknél is érdemes a megállapított cukormennyiség ötödét venni, mert tapasztalataink szerint bőven elég, de ha még édesebbre szeretnénk azt a sütit, akkor legközelebb lehet inkább a negyedét venni. De a használat során tudjuk ezt saját magunknak beállítani. És ne években gondolkozzunk, ez néhány alkalom után természetes lesz. Itt egy példa:
Valójában mindent, de mindent vele készítünk, még a zöldborsó főzeléket, a majonézt, paradicsomos húsgombocot…….stb. Persze, mondhatnák nekünk, hogy túl elfogultak vagyunk a termékünkkel. Inkább azt mondanánk, hogy szeretjük, mert búcsút tudtunk inteni úgy a kristálycukornak, hogy természetes terméket használunk fel édesítésre és finom íze van, nem változtatja meg a megszokott ételek, italok ízét, mint ahogyan más cukorpótlok megtehetik. Többször megcsináltuk a próbát: Tortát vagy süteményt kínáltunk fel a vendégeknek, nem kommentelve, hogy mivel van édesítve. Zsupsz! A szeletek szépen elfogytak, többször kértek repetát belőle. Aztán a végén elmondtuk, hogy nem cukorral volt édesítve, hanem Inka Sweet Steviával. Mindenki meglepődve pislogott, mert semmi mellékíze nem volt. Inkább nagyon finom! Volt olyan is, amikor kávét készítettünk és mondtuk ismerősünknek, hogy a termékünkkel édesítjük, és majd kóstolja meg. Miután ivott egy kortyot belőle, komoly fejjel kijelentette, hogy: jó, de Ő érez egy kis mellékízt. Ezt követően bejelentettük, hogy nem érezhetett semmilyen mellékízt, mert cukorral készítettük az italát. Az itt látható étel-ital képek, az általunk, családunk által készített finomságok, melyek Inka Sweettel lettek megédesítve. [caption id="attachment_5013137" align="alignnone" width="306"] Mascarpone torta[/caption] [caption id="attachment_5013138" align="aligncenter" width="252"] Gyümölcs-zöldség turmix[/caption]
[caption id="attachment_5013141" align="alignleft" width="309"] Gyümölcs joghurt[/caption] [caption id="attachment_5013142" align="alignleft" width="308"] Gyümölcs italok[/caption]
[caption id="attachment_5013147" align="alignnone" width="325"] Chia puding[/caption] [caption id="attachment_5013148" align="alignleft" width="327"] Mák torta[/caption]
[caption id="attachment_5013150" align="alignnone" width="285"] Mascarpones áfonya torta[/caption] [caption id="attachment_5013151" align="alignnone" width="208"] Túrós palacsinta - barack lekvár[/caption] [caption id="attachment_5013152" align="alignnone" width="263"] Gyümölcs torta[/caption] [caption id="attachment_5013153" align="alignnone" width="243"] Fahéjas alma torta[/caption] [caption id="attachment_5013154" align="alignnone" width="255"] Almás pite[/caption]
A stevia valóban az a cukorpótló, ami természetessége miatt a legjobb édesítőszer. Ki tudjuk jelenteni teljes nyugodtsággal, mert mielőtt mi is el kezdtük volna használni, kipróbáltunk előtte többféle alternatívát. Többet olvashatsz róla itt: www.inkasweetstevia.hu
Az írás forrása itt található: Tudjuk helyesen adagolni a steviát? via Blogger Tudjuk helyesen adagolni a steviát? Alapvetően nem rajongom a pezsgőért, de még kamaszként megszerettem a pezsgőkrémes croissant. Szilveszterkor mindig rengeteg pezsgő marad, így eldöntöttem, most kipróbálom sütikrémként- édes, savanykás és fanyar íz egyetlen krémben. Hozzávalók: 230 g fehérliszt A lisztet egy tálba szitáljuk, hozzáadjuk a sütőport, citromhéjat, 50 g Inka Sweetet. 2,5 dl pezsgőt egy lábasban felhevítünk, a maradék fél deci pezsgőben elkevert pudingporral sűrűre főzzük, félretesszük hűlni. Elkészítési idő/adag: 50 perc, 6 főre A cikk először itt jelent meg: Pezsgőkrémes sütemény via Blogger Pezsgőkrémes sütemény Ez a klasszikus sütemény akár tejmentesen is elkészíthető. Ízlés szerint keverhetünk tésztájába magvakat és kedvenc aszalt gyümölcseinket, de akár fehércsokival is feldobhatjuk.Hozzávalók:
A lisztet átszitáljuk, elkeverjük benne a sütőport, szódabikarbónát, Inka sweetet, valamint a citrom reszelt héját és az aszalt gyümölcsöt, diót.
Egy külön tálban habverővel elkeverjük a tojásokat a vanília aromával, tejjel, olajjal és citromlével. Apránként hozzáadjuk a lisztes keveréket és csomómentesre keverjük. A tésztát sütőformába tesszük, ez lehet tetszés szerint őzgerinc vagy gyümölcskenyér forma. 175 fokon lassan sütjük, nekem 12*24 cm-es szilikon formában kb. 40 perc volt, őzgerinc (vagy más nagyobb méretű) formában valószínűleg hamarabb megsül, érdemes a sütemény közepét tűpróbával ellenőrizni 20 perc után, ha még ragad, tovább sütjük. Elkészítési idő/adag: 50 perc, 4 főre Édes egészséget kíván neked az Inka Sweet csapata.A bejegyzés itt jelent meg először: Cukormentes gyümölcskenyér via Blogger Cukormentes gyümölcskenyér Jelenleg a kiskereskedelmi forgalomban sokan az Inka Sweet Stevia Omega4x-es termékünket ismerik, de emellett még megtalálhatóak további erősségű termékeink is, melyek gyártók, üzemek részére ajánlunk. De miért is? Mert annyira édesek, hogy mindennapi használatnál képtelenség lenne adagolni őket.
De milyen más termékei is vannak az Inka Sweet Steviának? Inka Sweet Stevia Delta10x – jellemzője, hogy 10x – 12x édesebb a cukornál. Ez még az az erősség, ami még felhasználható lehet a hétköznapi életben, és aki már járatos a stevia adagolásában, könnyebb dolga lenne ennek az erősebb változatnak a felhasználásában. Mint az Omega4x termékünk, hogy fogyasztható legyen, ez is glükózzal van hígítva és nem pedig mesterséges édesítőszerekkel (mint például szukralóz, aszpartam, maltodextrin…) vagy cukoralkoholokkal. Ennek ellenére a Delta10x sem emeli meg a vércukorszintet, hiszen a benne lévő 99%-os Reb A stevia molekula egyik gyógyhatása, hogy lassú felszívódó szénhidráttá alakítja a benne lévő glükózt. Szerbiában egy egészséges, mentes cukrászda is használja és a cukorbeteg, IR-es fogyasztóiknak sem emeli meg a vércukorszintjüket, a Delta10x-el készült sütemények.
Mielőtt tovább folytatnánk a termékeink bemutatását, fontos egy kis kitérőt tenni, hogy szemléltessük, miért vannak hígítva a stevia készítmények?: A Delta10x-ben 100gr mennyiségben ugyan annyi a glükóz mennyiség, mint az Omega4x-ben. De a Reb A stevia molekula valamennyivel több mint a duplája a Delta termékben, tehát pont annyi mennyiséggel van megemelve, hogy 10-szeres erősségű terméket kapjunk. Tehát, ahogy látjuk a hígításra alkalmazott glükóz mennyiség nem emelkedett, hanem a stevia molekula, hogy édesebb terméket kapjunk. Ahogy látni fogjátok, a további termékeink viszont nincsenek hígítva semmivel, ezért olyan erős az édes íz erejük. Inka Sweet Stevia Alfa250x – jellemzője, hogy 250-szer édesebb a cukornál és csak Reb A stevia molekulát, egyébb szteviol glikozidokat és inulin rostot tartalmaz. Ezért 0 kalória értéke van! Inka Sweet Stevia Phí400x – jellemzője, hogy 400-szor édesebb a cukornál és csak Reb A stevia molekulát, egyébb szteviol glikozidokat és inulin rostot tartalmaz. Ezért 0 kalória értéke van! A különbség az előző termékünkkel az, hogy nagyobb mennyiségű Reb A stevia molekulát tartalmaz.
És szeretnénk kiemelni, hogy minden Inka Sweet Stevia termékünk MELLÉKÍZ MENTES! És itt még nincs vége a történetnek! Folyamatos innovációk születnek meg a perui gyártó által. Úgy, mint a két stevia édesítő termékünk:
Nincs kalória tartalmuk és fontos alkotóelemeket tartalmaznak a szervezet számára! Egyenlőre a párizsi, Food Ingredients kiállításon fogjuk bemutatni az új termékeket is, ahol, mint kiállítók veszünk részt. Eredeti cikk: Az Inka Sweet Stevia további alternatívái az édesítés terén via Blogger Az Inka Sweet Stevia további alternatívái az édesítés terén Manapság egyre nagyobb prioritást kap az élelmiszer és italgyártók részéről a cukor csökkentése a termékeikben. Vagy a cukor mennyiséget csökkentik, más esetben alacsony vagy nem kalóriatartalmú mesterséges édesítőszereket használnak, mint például szukralóz, szacharin, aszpartám, stb. De ezek a mesterséges édesítők kezdenek kiesni a fogyasztók kegyeiből és inkább a természetes édesítőszerekkel készített élelmiszereket választanak. Ez aztán az igazi kihívás a gyártók számára! De vajon miért is? A gyártók már egyre többször találkoznak olyan esettel, amikor a vásárlók már nemigen vásárolják a mesterséges édesítőszerekkel készített termékeket. Ez arra készteti őket, hogy elkezdjenek keresni a természetes édesítőszerek piacán. Az optimális tápanyagtáblázat és emellett az íz világ két olyan dolog, amit a termékfejlesztők fontosnak tartanak ahhoz, hogy a fogyasztók elégedettek legyenek a megvásárolt termékkel. De ehhez folyamatosan kutatják a megfelelő természetes édesítőszereket, mert nem elég, hogy természetes legyen, még meg kell felelnie egy finom íz világnak és emellett még a gyártási folyamatokban is meg kell állnia a helyét. Tehát, igazából, ami a fogyasztók számára még mindig az első helyen áll: az íz. Ez főleg már egy piacon lévő terméknél jelent kihívást, mert olyan édesítési alternatívát kell találni a termékfejlesztőknek a cukor helyett, amivel ugyan olyan vagy legalábbis nagy mértékben visszaadja az ismert termék íz világát. Tény, hogy akadtak olyan próbálgatások egyes gyártók részéről, hogy egy termékükben leváltották a cukrot, de hiába titulálták „egészségesnek” ha a fogyasztóknak nem tetszett az új íz világa a terméknek. Találhatóak olyan természetes alternatívák, mint a méz (bár a méz kalóriadúsabb, mint a cukor), agave, juharszirup, gyümölcslé. Viszont ezeknek az édessége általában nem olyan intenzív, mint a cukoré, ezért ne feledjük, hogy esetleg többet kell használni az azonos hatás elérése érdekében. Ha több szükséges belőlük, akkor már megugorhat a tápanyagtáblázatban bizonyos összetevők mértéke, és még az is előfordulhat, hogy nem minden élelmiszer gyártáshoz tudják alkalmazni. Tehát a keresgélés folytatódik tovább! A fogyasztók igénylik a kalóriamentes, vagy kalóriacsökkentett természetes édesítőszereket, amelyek segítenek elkerülni a magas cukorbevitel miatt fellépő sokféle betegséget. Emiatt a termékfejlesztők és az alapanyag beszállítók tovább folytatnak kutatást ezen a téren. A fogyasztók az íz mellett, a rövid, átláthatóbb összetevők listájával rendelkező termékeket helyezik előtérbe a vásárlásuk során. Semmi sem nyilvánvalóbb a gyártók számára, hogy egyre több fogyasztó igényel átláthatóságot az összetevők beszerzésének és a termékek gyártásának módja tekintetében. Röviden: szeretnék tudni, hogy mit visznek be a szervezetükbe? Tény és való, hogy a fogyasztók többsége azt mondja, hogy akár többet fizetnének egy olyan termékért, amely nem tartalmaz mesterséges összetevőket.
Miközben figyelnek a cukorbevitelre és az egészségesebb étrend betartására, mégsem hajlandóak feláldozni az ízeket a kalória csökkentése érdekében, főleg olyan kényeztető kategóriákban, mint például pékség, italok és édességek. Mint sokan tudjuk a stevia az egyik olyan természetes édesítőszer, amivel teljes mértékben ki lehet váltani a cukrot az élelmiszerekből. De egyenlőre van egy kis hátulütője, hogy nem kölcsönöz kellemes ízt az elkészített élelmiszereknek és valljuk be őszintén, így egy kicsit befolyásolja az élvezeti értékét. Még ami tökéletesen alkalmazható édesítésre, az a prebiotikum rost vagyis inulin rost, ami még hozzájárul az emésztőrendszer egészséges működéséhez. Itt van két említett alapanyag (stevia, inulin rost), melyek jótékony hatással bírnak a szervezetre. Akkor hát! Itt lenne a megoldás a cukor kiváltásához. Eddig nemigen akadt ilyen édesítési alternatíva a piacon, de a perui gyártó ezeket figyelembe vette és alkotta meg az Inka Sweet Steviát. Több mint egy édesítő és az élelmiszereknek finom ízt kölcsönöz. A gyártók már elkezdték a keresést, a megfelelő alternatíva megtalálásához, és mi ebben segítséget szeretnék nyújtani, hogy mindenki számára finom és egyben egészséges élelmiszerek kerüljenek a polcokra.
Ez a bejegyzés először itt lett közzétéve: A fogyasztók tudatosabbak lettek az édesítőszerek kiválasztásában? via Blogger A fogyasztók tudatosabbak lettek az édesítőszerek kiválasztásában? A legcsodálatosabb az életben: az állandó változás! Mindig is lesznek új dolgok, új fejlesztések, melyek napvilágot látnak a földön és a javunkat szolgálják. Persze, itt most meg lehetne jegyezni, hogy „bocsi, de nemcsak jó dolgok születhetnek”. Oké, ez is van, de most figyelmünket a kellemes dolgokra szeretnénk fókuszálni és ezzel foglalkozni. Az Inka Sweet Stevia megszületése sem a véletlen műve volt, hanem igen is, egy tudatos cselekvés a perui mérnök által, aki az alkotásban érzi jól magát, úgy, hogy adjon valami jót is a világnak. Az ötlet itt született meg, Peruban, pontosabban Limában, a fővárosban. A perui gyártó egy egészséges életmódot követő személy is egyben, aki emellett nagyon édesszájú. Volt alkalmunk megtudni a termék megszületésének a folyamatát és mi ösztönözte erre? Figyelte folyamatosan a piacot, érdeklődve követte az emberek igényét is, amiket kezdett összeírni, hogy mivel szembesülnek, ha édesíteni szeretnének. A világ kezdett rájönni, hogy a cukor kora leágazóban van és egyre többen kezdtek keresgélni az édesítőszer piacon. Észrevette, hogy pont az orra előtt egy olyan gyógynövény van és a saját országában is őshonos, amivel teljesen ki lehetne váltani a cukrot. El kezdte kutatni a piacon jelenlévő stevia termékeket, és egyben figyelni a vásárlói visszajelzéseket. Az elképzelése kirajzolódott előtte: olyan stevia terméket szeretne megalkotni, ami teljesen más az eddig piacon található termékektől. A szándéka komoly volt és nagyon határozott abban is, hogy minőségileg is a legjobbat. Ezért elkezdte kutatómunkáját: a legalkalmasabb módszert kereste a stevia gyártásban, belemélyült a stevia fajták megismerésébe, és nemcsak Peruban kísérletezett, hanem Kínába, Amerikába is sok időt töltött, és figyelte az ottaniak módszerét (hiszen ott sokkal régebbre nyúlik vissza a stevia használata) és közben tervezte, hogy hogyan csinálhatna jobb édesítőt, mit csinálhatna másképpen, stb. ? Amit biztosra tudott, az az, hogy:
Ezek voltak a fő alapelvei, amikkel megkülönböztette a terméket a többi édesítőktől. 5 éves kutatómunkája nem volt alaptalan, mert innovációs díjat is nyert. Nem is csodálkozunk! Hiszen ez pont egy innovatív termék születése, amit a tudás-szenvedély-kitartás-jó érzés-adás kombinációjának szálai fonják körbe. Itt többet olvashatsz a termékről és ki is próbálhatod https://inkasweetstevia.hu/ Cikk először közzétéve itt: Miért más az Inka Sweet Stevia? via Blogger Miért más az Inka Sweet Stevia? Ha egészségi állapotod szükségessé teszi, hogy alternatívát keress a cukor helyett, akkor jó helyen jársz, mert az Inka Sweet Stevia fogyasztásával nem kell mellőzni az édes ízt. Nemcsak a kávét, ☕️ teát, müzlit ?....stb. tudod kellemesen édesen enni, hanem továbbra is készíthetsz finomabbnál finomabb süteményeket ?, amiket a család többi tagja is elfogyaszt, mert nem éreznek olyan mellékízt, mintha diabetikus süteményt ennének.
Ahogy sokan tudjátok az Inka Sweet Stevia teljesen más mint a többi édesítőszer. Már csak abban is, hogy a stevia higításához glükózt használt a perui gyártó.?? és nem mesterséges édesítőszereket vagy cukoralkoholokat. De van új a nap alatt! Visszatérve a glükózra. Igen, a termékben található. DE AZ INKA SWEET STEVIA NEM EMELI MEG A VÉRCUKORSZINTET!!! Ehhez nemcsak a "glükóz" szót kell meglátni, és azonnal megijedni, mert rögtön felelevenedik bennünk a médiában elterjedt régi koncepció, hogy a glükóz rossz a cukorbetegeknek. Magában talán, de ez nem a jelenlegi helyzet. Mindent tágabb értelemben kell vizsgálni, mint például ha szénhidrátot mondunk, sokan ellenségként tekintenek rá, pedig az egy nagyon hasznos alkotóeleme a szervezet működéséhez. Csak nem mindegy milyen szénhidrátról beszélünk, mert van több féle. - csatolunk egy linket, ahol teszt alanyoknak reggelente glükózt adtak, majd Reb A ?(a legédesebb stevia molekula) és bizonyították, hogy a Reb A -nak glükóztolerancia növelő hatása van, tehát lassú felszívodó szénhidráttá alakítja azt. Az Inka Sweet-ben Reb A is található!!! - egy terméknek lehet magas glikémiás indexe, de már attól, hogy milyen anyagokkal van vegyítve, milyen hőmérsékletnek van kitéve, már ezektől a tényezőktől is egy magasnak titulált termék glikémiás indexe csökkenhet vagy nagyon alacsonnyá válhat. Az Inka Sweet esetében a termékben található inulin rost is csökkenti a glükóz glikémiás indexét. Hiszen a magas rosttartalom segít ebben és eredményezi a csökkenést. - másik észrevétel: a termékben lévő mennyiségű glükózt nem egy slukkra fogjuk megenni vagy meginni. KB. 1 HÓNAP ALATT fogyasszuk el! Minden egyes édesítésnél 1 gr-ot használunk, ami 0.4 kcal és 0.8 Ch. Süteményeknél természetesen nagyobb a mennyiség (sokkal, sokkal kevesebb mintha cukrot használnánk) de ott sem egyszerre esszük meg az egész tepsis süteményt. Mi teljesen nyugodt szívből ajánljuk cukorbetegeknek is az Inka Sweet Steviát! Ez a bejegyzés először itt lett közzétéve: A cukorbetegek is élvezhetik az édes ízt Inka Sweet Steviával via Blogger A cukorbetegek is élvezhetik az édes ízt Inka Sweet Steviával Napjainkban az édes ízt a diéta, az egészséges életmód ellenségének állítják be. Ez logikusnak tűnhet, hiszen általában az édeset a szénhidráttal azonosítják. De nem szabad általánosan nézni a dolgokat, egy tudatos vásárló ennél tovább gondolkodik és informálódik. A szénhidrátot napjaink „ellenségének” titulálják, mert akadályozhatja a kívánt testsúly elérését vagy a hatékony diéta alkalmazását. De gondoljunk csak bele: a szervezet működéséhez szükséges tápanyagok egyik pillére a szénhidrát, akkor miért is tűntetnénk el az étrendből. Így van ez az édes ízzel is, hiszen ez a szájüregben jelenlévő érzékszervi receptorok által észlelt 4 alap íz egyike és születésünk pillanatában is már jelen van. Az emberi test téves alkotása lenne? Egyáltalán nem. Szükség van rá, mert fontos szerepe van a táplálkozásban, hiszen az ízlelésnek köszönhetően választjuk ki a fogyasztott élelmiszereket az általunk kellemes íz szerint. Ezen túlmenően az ízlelés az emésztés nagyszerű kiegészítője, mert az ilyen értelemben vett kellemes érzések révén serkenti a nyál és a gyomornedvek szekrécióját, melyek az ételeket emésztik. Kettő az alap ízből az étvágyhoz kapcsolódik (édes, sós), a másik kettő (savanyú, keserű) pedig a makro-tápanyagokhoz (ezek nem mások, mint a zsír, fehérje, szénhidrát, melyek kulcsfontosságúak a kiegyensúlyozott étrendhez). Az édes nemcsak élvezeti értéket ad az étkezésnek, az édes ízt az ételekben található cukor miatt érezzük. De itt nem csak az ételekben található cukrokra utalnánk, hanem az olyan egyszerű szénhidrátokra is, amelyek cukrokká alakulnak, amikor enzimeket emésztenek. A sós íz, ahogyan azt a neve is jelzi, az a só (nátrium-klorid), amely sok ételben jelen van és szükséges a helyes tápláláshoz. A másik két íz a keserű és a savanyú. Ezek az ízek nem az étvágyunk fokozását szolgálják, hanem segítenek megkülönböztetni a méreganyagokat. Az első, a keserű íz, a mérgekre jellemző, a második pedig, észleli ha a táplálék romlott állapotban van. Általánosságban elmondható, hogy az emberek jobban szeretik az édes és sós ízeket, és érzékenyebbek a savanyú és a keserű ízekre, melyek a szervezet védelmi pajzsát szolgálják, mivel a káros anyagok többségének ezek az ízek a jellemzőek, és így elkerülhetjük a szervezetünkre káros ételek fogyasztását. De igazából hogyan alakul az édes iránti vágyunk kis baba korunktól egészen felnőtt korunkig? A kutatások arra utalnak, hogy az édes íz kedvelése már a születésnél is kifejeződik. Néhány órával a születés után, és az első táplálkozás előtt a kisbaba egy édes oldat észlelésére jellegzetes "ízlik-arc válasszal” reagál. A szakértők úgy vélik, hogy az édes ingerek elfogadása és a keserű ingerek visszautasítása, a természetes evolúción keresztül fejlődött ki, ami egy bizonyos alkalmazkodást- túlélést jelent, ami felkészít minket egészen fiatalon arra, hogy elfogadjuk az energiaforrásokat adó ételeket, valamint elutasítsuk a potenciálisan mérgező keserű anyagokat.
Bár minden ember ugyanolyan reagálást mutat az édes íz iránt közvetlenül a születés után, mégis az édes termékek iránti erős kötödés idővel megváltozik, és nagyon egyedi jellegűvé válik. A csecsemők íz-világ alakulásának vizsgálata azt mutatja, hogy az egyén preferenciái gyorsan fejlődnek az első életévben. Az édes termékek vonzereje továbbra is magas, de fokozatosan kezd kiterjedni a többi íz iránti elfogadás. Egy éves korban már kifejlesztjük az egyéni hierarchikus preferenciánkat és ellenszenvünket bizonyos ízű ételek iránt. A gyermekkor folyamán az édes íz továbbra is a dobogó első fokán van. Két dolog határozza meg azt, hogy a gyerekek elfogadják az ételt: annak ismerete és édes íze miatt. Fejlődésünk során, a többi ízek felfedezésének köszönhetően, csökken az édes íz preferálása, ami felnőtt korban alacsonyabb, mint a serdülőknél, de idős korra újból visszatér az édes íz iránti vágy. Az édes termékek iránti intenzív étvágyat, ami a fiataloknál észlelhető, az a növekedés-fejlődéshez szükséges magas energiaigény pótlásához kell. Ahogy látjuk, az édes íz születésünk óta velünk halad az utunkon, hasznos szerepet betöltve a táplálkozás terén. Álláspontunk alapján és saját tapasztalatunk szerint, nincs szükség megvonni magunktól az édes íz élvezetét, annak ellenére, hogy le szeretnénk váltani a kristálycukrot. A piacon nagyon sok alternatíva található, amivel továbbra is megédesíthetjük napjainkat. Természetesen nem mindegy, hogy a megvásárolt cukorpótló/édesítő milyen hatással van szervezetünkre és élvezeti szintünkre. Számunkra is fontos, hogy az általunk választott édesítő továbbra is kellemes édes ízt kölcsönözzön ételeinknek és nem utolsó sorban ne okozzon több-apró kellemetlenséget a fogyasztása után. Lehet, hogy az új édesítő „vadászása” egy kis időbe telik, mint ahogyan velünk is történt. De ha mi már megtaláltuk, egy ideje fogyasszuk, kitapasztaltuk használatát, akkor ily módon segítségre lehetünk azok számára, akik még ebben a kereső stádiumban vannak, mert nagy megelégedettséggel ajánljuk az Inka Sweet Stevia használatát. Itt mindent hasznos információt megtalálsz róla: https://inkasweetstevia.hu/#miazinkasweet Cikk először közzétéve itt: Az édes íz ereje a mindennapjainkban via Blogger Az édes íz ereje a mindennapjainkban Korunk legveszélyesebb drogja…. A XXI század kokainja…. Egy méreg…. Az új cigaretta….. Ez a kristálycukor! Manapság miért ütik fel a fejüket olyan krónikus betegségek, amik régen nem terjedtek el ennyire? A válasz nagyon egyszerű: a magas cukorfogyasztás, ami a társadalmunkat fenyegeti és még nem is sejtjük, hogy alattomos módon, szép lassan hat az egész szervezetünkre. Egyre több azoknak a száma, akik túlsúllyal küzdenek, de nem feltétlenül kell ráfogni a mozgásszegény életvitelre. Ezt az állapotot ,a nap mint nap, elfogyasztott élelmiszerek okozzák, kifejezetten a nagy mennyiségű cukor, ami az élelmiszerek többségében található. De nemcsak ez a látszólagos káros hatása a mértéktelen cukorfogyasztásnak. Nem is gondolnánk, hogy az elhízás mellett agykárosodást is okozhat: nagy mennyiségű cukor fogyasztásnál az agy túlérzékeny az inzulin állandó és abnormálisan magas szintjével, és nem érzékeli helyesen a jelzésüket. A memória és az érvelési készségek hiányosságait okozza. Ezért fontos, hogy nekünk, mint fogyasztóknak, tudatában kell lenni az általunk fogyasztott cukormennyiséggel, melyek késztermékekben vannak „elrejtve” és ezek fogyasztásával naponta bombázzuk szervezetünket. Jelenleg szinte mindenben cukor van, még olyan élelmiszerekben is, amire nem is gondolunk: kenyér, joghurt, ketchup és mindenféle öntetek, sült paradicsom vagy energiarúd De miért is tenné ezt velünk az élelmiszeripar? Nem gondol az egészségünkre? A valódi ok, amiért ezt teszi velünk és mindenben cukor található, hogy így rabjává váljunk és függők legyünk a folyamatos evésre. A cukor, ellentétben a zsírral és más élelmiszerekkel, teljesen megzavarja a test éhség iránti érzését, és folyamatosan kielégíthetetlen vágyat érez az étkezés folytatására, amit az élelmiszeripar a termékek fogyasztásának növelésére használ. Egyre több azoknak a száma, akik túlsúllyal küzdenek, de nem feltétlenül kell ráfogni a mozgásszegény életvitelre. Ezt az állapotot ,a nap mint nap, elfogyasztott élelmiszerek okozzák, kifejezetten a nagy mennyiségű cukor, ami az élelmiszerek többségében található. De nemcsak ez a látszólagos káros hatása a mértéktelen cukorfogyasztásnak. Például a cukrot használók egyre többet akarnak, még akkor is, ha már nem éhesek. Ha valakinek tojást kínálunk, egy idő után az illető már nem éhes és nem kér többet. Viszont figyeljük meg azt a személyt, akinek kekszet adunk. Addig folytatja a kekszet, amíg meg nem fájdul a gyomra. David S. Ludwig, a Harvard-i orvostudományok professzora, az American Journal of Clinical Nutrition-ban megjelent tanulmányában kijelenti, hogy a magasan feldolgozott és finomított szénhidrátok, például fehér kenyér és cukor megváltoztatják az agyi aktivitást, oly módon, hogy még jobban kívánjuk ezeket az ételeket, és függősséget okoznak. A cukor úgy működik, mint egy drog: a dopamin óriási szekréciója által, nagy addiktív potenciállal rendelkezik, ami további étkezésre készteti az agyat. Azaz minél több cukrot iszunk, annál többet akarunk inni. A súlyos és elszomorító tényező, hogy az öröm elérése érdekében minden alkalommal nagyobb mennyiséget kell fogyasztania. A cukor, a drogokhoz hasonlóan, mesterségesen került előállításra az ember részéről. Az utóbbi évtizedekben olyan tanulmányok jelentek meg, amelyek összekapcsolják a cukor fogyasztását a hirtelen cukorbetegség, valamint a szív- és érrendszeri, emésztő- és idegrendszeri betegségekkel. Ezenkívül a sejtek működésében zavarokat okoz, növeli a vérlemezkék szintjét és figyelemhiányos hiperaktivitás szindrómát okoz a gyermekek körében. Az élelmiszeripar figyeli a különböző trendeket, még az is előfordulhat, hogy Ők saját maguk teremtik meg ezeket, hogy „kecsegtető” élelmiszerek kerüljenek a polcra, a megfelelő marketing szöveggel, kampánnyal. Itt jönnek szóba a túl jónak vélt alacsony zsírtartalmú joghurtok, desszertek, kekszek elterjedése. De, amikor a receptúrából kiveszik a zsírt, az élelmiszer textúráján javítani kell. És vajon mivel is teszik? Igen. Cukorral
Itt látható néhány kedvelt termék és annak cukormennyisége, melyeknek már csak egy darab elfogyasztásával túllépjük a napi maximális cukormennyiségünket.
Ezért, ha tehetjük, figyeljünk oda az étkezésünkre. Manapság már nem a „petyhüdt” életmód a fő gonosztevő az elhízás, a különböző népbetegségek kialakulásában, hanem a szedett-vedett, minőségtelen ÉTKEZÉS! Saját magunk helyzetét segíthetjük azzal, ha már most tudatosan tápláljuk szervezetünket, ami hosszútávon meghálálja magát. Már nagy lépést teszünk azzal, ha a fehér lisztet, de főleg a kristálycukrot lecseréljük, mert ezáltal elkerülhetjük az elhízást, cukorbetegséget, stb. és emellett az emésztésünket is javítjuk, biztosítva a megfelelő anyagcserét. Erről az utóbbiról többet olvashattok régebbi blogposztunkban: Cukor hatása a jótékony bélbaktériumokra: https://inkasweetstevia.hu/infok-erdekessegek/cukor-hatasa-a-jotekony-belbakteriumokra/ Tehát melyiket választanád? Manapság egy picit többet szánsz minőségi élelmiszerekre? Vagy idővel még ennél is többet költhetsz majd gyógyszerekre? A döntés mindig is a mi kezünkben van! Cikk először közzétéve itt: Korunk legveszélyesebb drogja via Blogger Korunk legveszélyesebb drogja Mi, személy szerint, csakis jót tudunk nyilatkozni róla, úgy, hogy már több éve az Inka Sweet Steviát használjuk a mindennapjainkban. De azért nemcsak mi vagyunk ilyen jó véleménnyel róla. Még mielőtt felfedezték volna Amerikát, már ezt megelőzően a Dél-Amerikai őslakosok használták a steviát, az általuk úgy nevezett „édes füvet”, amivel megédesítették az italaikat, ételeiket, de sokszor úgy alkalmazták, hogy az édes leveleket rágcsálták. Hiszen tudták, hogy ez nemcsak egy édes növényke. Hanem sokkal több annál. Egy gyógynövény, amit gyógyításra - kúraszerűen is használtak, több pozitív tulajdonsága miatt. Majd a „modern” társadalom is kezdte értékelni a természet eme ajándékát, de mégis volt egy kis félsz mindenkiben, nehogy hosszú távon káros hatásai legyenek a szervezetre. Érdekes! A félelem mindig ott van a levegőben, ha valami újat fedezünk fel és általános reakció ebben a helyzetben elutasítani az „ismeretlent”. Pedig az, hogy lehet káros, amit már elődeink, ősi indiánok fogyasztottak? Pont ellenkezőleg: több ismeretet kell szerezni róla, megismerni a „kis palántát”! Szerencsére ezt tették a világ Élelmiszerbiztonsági és Szabályozó szervezetei, köztük a: FAO/WHO (Egyesült Nemzetek Szervezetének Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete); EFSA (Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság); FDA (Amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerengedélyeztetési Hivatal), akik mélyebbre ástak, hogy megismerjék jobban a steviát. A tudományos bizonyítékok összessége alátámasztja, hogy a steviának nincs káros hatása az emberre, és az élelmiszerekben és italokban édesítőszerként történő alkalmazása esetén is biztonságos. Szerencsére ezt tették a világ Élelmiszerbiztonsági és Szabályozó szervezetei, köztük a: FAO/WHO (Egyesült Nemzetek Szervezetének Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete); EFSA (Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság); FDA (Amerikai Élelmiszer- és Gyógyszerengedélyeztetési Hivatal), akik mélyebbre ástak, hogy megismerjék jobban a steviát. A tudományos bizonyítékok összessége alátámasztja, hogy a steviának nincs káros hatása az emberre, és az élelmiszerekben és italokban édesítőszerként történő alkalmazása esetén is biztonságos. A Stevia kivonatokat a stevia növény leveleiből hagyományos extrakciós módszerekkel távolítják el, amelyek nem változtatják meg a növény édes vegyületeinek az összetételét. A folyamat a következő: a szárított növény leveleit vízben áztatják, majd leszűrik és elválasztják a folyadékot a levelektől és a száraktól, majd a maradék növényi kivonatot tovább tisztítják vízzel. Több szakember is megerősíti azt, hogy a Stevia kivonatok pontosan ugyanazokat a vegyületeket tartalmazzák, mint amik a levélben is megtalálhatóak. Mint ahogy mindenben is a mérsékletesség a fontos, a stevia biztonságos napi bevitelét (acceptable daily intake=ADI) 7,9mg/testsúlykg-ban határozták meg, annak ellenére, hogy számos kutatás ennek sokszorosát is 100%-osan biztonságosnak ítélte. De még ezzel a 7,9mg-os értékkel számolva is egy 65 kg ember esetében a napi biztonságos bevitel 7,9 mg X 65=513mg, ami még így sem éri el a magasabb napi átlag cukorbevitelt. Megsúgjuk, hogy mi is naponta több italt iszunk meg, melyeket Inka Sweet Steviával édesítünk, és semmilyen kellemetlen mellékhatást nem tapasztalunk, immáron már több mint 2 éve.
A stevia használata tehát teljesen biztonságos! Mindenki számára fogyasztható, beleértve a gyermekeket, a terhes nőket, a cukorbetegeket, a diétázókat, a sportolókat. A család minden egyes tagja fogyaszthatja. Próbáld ki Te is! https://inkasweetstevia.hu/webshop Édes Egészség! Forrás először publikálva itt: Vajon mit mondanak a steviáról? via Blogger Vajon mit mondanak a steviáról? A „diéta” szó hallatán, sokaknak összeszorul a gyomra. Ismerős? De miért is lehet ez? Véleményünk szerint egyszerűen rögtön az éhezéssel, önsanyargatással hozzák összefüggésbe, úgy gondolván, hogy ha kevesebbet eszünk, akkor fogyni fogunk. Ó, ez igaz is! Majd egy idő után a leadott kilók visszaszaladnak ránk, miközben a döbbenet, csalódottság teljesen lefagyaszt minket. Amikor a megfelelő táplálkozásról beszélünk, akkor nem szabad megfeledkeznünk a rendes étrendről, ami nem másból áll, mint, hogy naponta milyen minőségi ételeket-italokat fogyasztunk, természetesen odafigyelve a megfelelő mennyiségre is. Nincsen jó vagy rossz étel. Véleményünk szerint egyensúlyba kell tartani az étkezésünket és odafigyelni arra, hogy egészséges élelmiszereket fogyasszunk, és ha úgy adódik, akkor igen is, teret hagyni egy kis nassolásra, ha szervezetünk időnként megkívánja.
Ha megfelelően szeretnénk étkezni, akkor érdemes elkerülni a túlzott kalória bevitelt. Pláne úgy, ha nem iktatunk be valamilyen mozgásformát a mindennapjainkba. Viszont ha életünkben fontos szerepet kap a mozgás is, akkor más a helyzet, mert a bevitt kalória fel is használódik. A kalória egyik forrása a kristálycukor, ami nem igen tesz jót a szervezetünknek és befolyásolhatja a fogyás folyamatát is, mint ahogyan olvashattatok már erről előző blogunkban. lásd:https://inkasweetstevia.hu/infok-erdekessegek/cukor-hatasa-a-jotekony-belbakteriumokra/ Testünk megfelelő testsúlyának az elérése, megtartása a mai világban egy igazi kihívás mindannyiunk számára, hiszen élvezni szeretnénk az ételek-italok ízét, úgy, hogy közben ne kelljen rosszul éreznünk magunkat attól a gondolattól, hogy lemondanánk erről az élvezeti élményről. Röviden, súlyunk szabályozása egy egyszerű képlet, ami a kalóriabevitel szabályozásán is múlik. Másképpen fogalmazva: ahhoz hogy fogyjunk, több kalóriát kell elégetnünk, mint amit beviszünk táplálkozásaink során. De sokszor ez sok lemondással és kellemetlen érzéssel is társul.
Na, de itt lép képbe a Stevia, az Inka Sweet Stevia! Az Inka Sweet Steviával teljesen lecsökkenthetjük a kalória bevitelt, úgy, hogy közben élvezzük az ételek-italok ízét és egy időben tápláljuk szervezetünket is, hiszen az Inkában található természetes összetevők hozzájárulnak testünk egészséges, kiegyensúlyozott működéséhez. 1 gr (egy fél csapott teáskanál) Inka Sweet Steviában 0 kalória és 0.8 Ch van. Ugye milyen jó, hogy így, az édes íz kiiktatása nélkül továbbra is élvezhetjük a különböző finomságokat, miközben egy kiegyensúlyozott étkezéssel nemcsak egy kívánt testsúlyt fogunk elérni testfelépítésünk szerint, hanem szervezetünknek is megadjuk a minőségi tápanyagokat? Az igazság az, hogy megfelelő táplálkozással és mozgással tudjuk egészségi állapotunkat megtartani vagy egészségi állapotunkon javítani. Igyekezzünk tudásunkat bővíteni az alapanyagok terén, utána nézni milyen alapanyag mire jó-mire hasznos, stb., figyeljük szervezetünk reakcióit és ne a médiában hallottakra reagáljunk tudatlanul. A titok: a tökéletes egyensúly, mint ahogy az élet minden területén is! A bejegyzés forrása: A stevia beillesztése a diétába via Blogger A stevia beillesztése a diétába A köztudatban elterjedt az a téveszme, hogy a stevia hasmenést okoz. Nézzük, miért lehet az, hogy sokan a stevia hallatán, riadtan kiáltanak fel, hogy „Úristen! Attól hasmenésem lesz”! A hasmenést okozhatja a túlzott folyékony állagú ételek fogyasztása; baktériumok és vírusok által kiváltott bélfertőzés; vagy olyan vegyületek, melyek felszívódási zavarokat okoznak, hiszen az emésztőrendszerbe olyan anyagok kerülnek, melyet a szervezet nem tud normál módon kezelni és így emésztési problémákban nyilvánul meg a rendellenesség. Na már most, a szervezet nagyon is jól tudja, hogy mi a megfelelő a számára és azonnal „tiltakozik”, ha nem hasznos tápanyagot kap, amit fel tudna hasznosítani, hogy táplálja testünket.
A steviát szereti, elfogadja, örül neki, hiszen egy gyógynövényről van szó, egy természetes anyagról, ami nemhogy hasmenést okoz, hanem pont ellenkezőleg, hasznos a hasmenés kezelésében, mivel baktériumölő, gyulladáscsökkentő hatása is van. Tehát nem befolyásolja az emberi bél mikroflóra összetételét. De miért okoz hasmenést sokaknál, ha steviával édesítenek? Mert nem mindegy, hogy különböző gyártók milyen más anyagokat használnak fel a stevia hígításához, hogy egyszerűen adagolható legyen a mindennapokban. Mivel a stevia akár 400x is édesebb a cukornál, ilyen formában elég nehéz lenne az adagolása, így a piacon található stevia készítmények mind hígítva vannak valamivel. Sok gyártó olyan anyagokat használ, ami a szervezet számára nem nagyon kedvelt, mint pld.
Az Inka Sweet Stevia esetében, nem keletkeznek kellemetlen mellékhatások a fogyasztása során, hiszen olyan összetevőket tartalmaz, melyeket a szervezet hasznosítani tud az anyagcsere, illetve a felszívódás során. Ezért javasoljuk mindenkinek, hogy a vásárlást megelőzően, mindig olvassuk el a címkén található összetevők listáját, hogy tudatában legyünk annak, hogy mivel is fogjuk táplálni a testünket. Legyünk Tudatos Vásárlók! Ezzel kapcsolatban nagyon sok hasznos információt találhattok Palkó Noémi honlapján, aki több éves tapasztalattal rendelkezik ezen a téren, illetve saját maga is így kezdte el bevezetni életébe sikeresen az életmódváltást.
Nagyon hasznos tippeket, recepteket találtok itt: http://ironform.hu/?fbclid=IwAR0LbrLyyFPu3UpRocJxDJPCakEYq-y7utM_jsxRthMHobpzfMm6zc1HkKw A cikk először itt jelent meg: A stevia valóban hasmenést okoz? via Blogger A stevia valóban hasmenést okoz? Már sokat olvashattunk arról, hogy a cukor fogyasztása nem segíti elő kellőképpen szervezetünk egészséges működését. Mondhatjuk azt, hogy több kárt is tud okozni. Ezek közül megemlítenénk az egyik alapvető negatív hatását: a cukor elpusztítja azokat a jótékony bélbaktérium kolóniákat, melyek szükségesek a fehérje termelésben. Ez pedig nem jelent mást mint, hogy megakadályozza a kívánt fogyást, de emellett szervezetünk működésében több rendellenességek is felléphetnek: romlik a vitaminok, ásványok, aminosavak, nyomelemek felszívódása és salaktalanítása, tehát a szervezet megtelik méreganyagokkal.
A jótékony bélbaktériumoknak fontos szerepük van, nemcsak a mentális, hanem a fizikai egészségben, hiszen a bélflóra egyensúlyának a felborulása teret engedhet a kórokozók elszaporodásának és bizonyos betegségek kialakulásának. Már ha csak, a manapság egyre jobban elterjedt ételintoleranciát vesszük figyelembe. Ez meg is szüntethető, ha jobban odafigyelünk arra, hogy mit viszünk be szervezetünkbe táplálkozásunk során. Ha helyreállítjuk a bélflóránkat, akkor sem szabad hátradőlni a székünkben, hiszen a jótékony bélbaktériumok élettartalma nem véges, ezért gondoskodnunk kell az állandó utánpótlásról. Legtöbben elég mostohán bánnak a szervezetükkel: agyonterhelik emészthetetlen zsírokkal, sok-sok cukorral és nem adnak neki elegendő rostot, ami ezeknek a jótékony baktériumok táplálásához szükséges Az inulin növényi rost serkenti a bélflórában lévő, az emésztéshez elengedhetetlenül szükséges baktériumok szaporodását mivel a növényi rost az, ami táplálékul szolgál számukra. Ezen mikroorganizmusok olyan a tápanyag lebontásához szükséges enzimeket állítanak elő az inulin rost feldolgozása során amelyek elengedhetetlenül fontosak a szervezet optimális működéséhez, mert a szervezetünk önmaga által előállított enzimek önmagukban még nem elegendő mennyiségben vannak jelen. Vagyis a bélflóra baktériumok fent leírt áldásos közreműködése nélkül az emésztés akadozik és nem kielégítő! Ez egy tipikus szimbiózis egymás között!
Az Inka Sweet Stevia fogyasztásával tápláljuk a jótékony bélbaktériumokat, hiszen a termékben található inulin rosttal, megadjuk nekik napi szinten a szükséges rostot, mellyel megtisztítják a bélfalat a letapadt méreganyagoktól, és eközben egy egészséges nyálkahártyát képezve rajta, amivel megvédik szervezetünket a kóros behatolóktól.
Forrás cikk: A cukor hatása a jótékony bélbaktériumokra via Blogger A cukor hatása a jótékony bélbaktériumokra Tudjunk meg többet a Reb A sztevia molekuláról ami az Inka Sweet Stevia egyik összetevője.11/22/2018
A Stevia-levél legfontosabb része a Rebaudiana A. A Stevia rebaudiana növény magas százalékos szteviol glikozid (steviosid) és rebaudiozid A, C, D & F. A Stevioside hosszadalmas utóízzel rendelkezik, míg a Reb A-nak nincs elhúzódó vagy utóízze. Ha azonban Reb A is található a szteviosido-kal együtt, akkor a keserűség és az utóíz eltűnik vagy csökken. A stevia kivonat szűrési és tisztítási folyamata befolyásolja a minőséget, a jellemzőket, a koncentrációt és az ízt. A rebaudiozid A-t tovább szûrhetjük és 99% -ig tisztíthatjuk, ami az Inka Sweet Steviában is megtalálható.
Ha Stevia 90 vagy 95% -os Stevioside-t lát a címkén, akkor ez nem azt jelenti, hogy jó minőségű vagy nincs keserűség és utóíz. A steviosidnak utóízzel kell rendelkeznie, még akkor is, ha 99% -os tisztaságú, de a Rebaudioside A nem rendelkezik utóízzel, és a cukorhoz hasonló édes ízű. A klinikai vizsgálatok további bizonyítékot szolgáltatnak arról, hogy a tisztított Reb A-nak nincs hatása sem a vérnyomásra, sem a glükóz-homeosztázisra. Ezért az élelmiszeripari minőségű és a jó gyártási gyakorlatok szerint előállított Reb A biztonságos felhasználása az általános felhasználású, édesítőszerrel való használatra tervezett felhasználási körülmények között biztonságos. A bejegyzés itt jelent meg először: Tudjunk meg többet a Reb A sztevia molekuláról, ami az Inka Sweet Stevia egyik összetevője. via Blogger Tudjunk meg többet a Reb A sztevia molekuláról, ami az Inka Sweet Stevia egyik összetevője. A rostban gazdag ételek, mint például a gyümölcsök és zöldségek, csökkentik a diabétesz, a szívroham és az izületi gyulladások kialakulásásnak kockázatát. Sőt bizonyított, hogy a rostok jótékony hatásai túlmutatnak bizonyos betegségeken: sok rost fogyasztása csökkenti a halálozási arányt, bármi is legyen ennek oka. Ezért van az, hogy a szakértők mindig kihangsúlyozzák a rostok fogyasztásának fontosságát. De amíg az előnyök világosak, az nem mindig érthető hogy a rost miért is olyan nagyszerű. "Ez könnyű kérdés, de megválaszolni meglehetősen nehéz”, mondja Fredrik Bäckhed, a svédországi Göteborg Egyetem biológusa. Több tudóstársával együtt kutatásokat folytatnak, melyek eredményeképp fontos támpontokat találtak a rost szerepéről az emberi szervezetben. A kutatásuk rávilágít arra, hogy a rostok nem közvetlenül fejtik ki jótékony hatásukat a szervezetünkben. Ehelyett, a bevitt rostok bélbaktériumok milliárdjait táplálják. Egy kísérlet keretein belül a Georgia Állami Egyetemen Andrew T. Gewirtz és kollégái egereken tesztelték az “alacsony rost - magas zsír” összetételű étrendeket. Az ürülékük bakteriális DNS töredékeit vizsgálva a szakemberek képesek voltak megbecsülni az egerek beleinek bakteriális populációját. Alacsony rosttartalmú étrend esetében a bakteriális populáció tizedére csökkent. A mikrobiomok változása mellett, mindkét csapat gyors változást észlelt magukon az egereken is. Beleik kisebbek lettek, és azok nyálkarétege is vékonyabb lett. Ennek eredményeképp a baktériumok közelebb kerültek a bél falához, ami immunreakciót váltott ki. Néhány nap alacsony rosttartalmú diéta után az egér belei krónikusan begyulladtak. Néhány hét után Dr. Gerwitz csapata megfigyelte, hogy az egerek elkezdtek megváltozni a legkülönbözőbb módokon, például meghíztak és magasabb lett a vércukorszintjük. Dr. Bäckhed és kollégái egy másik csapat rágcsálót is megetettek magas zsírtartalmú táplálékkal és ezzel együtt egy szerény dózisú inulin típusú rosttal . A nyálkaréteg a beleikben egészségesebb volt, mint azoknál az egereknél, akik nem kaptak rostot és a bélben található baktériumok biztosabb távolságra voltak a bélfaluktól. Dr. Gewirtz és kollégái inulint adtak az ő egereiknek is, de sokkal magasabb dózisban. A változások sokkal drámaibbak voltak: a magas zsírtartalmú diéta ellenére az egereknek egészséges mennyiségű baktérium volt a beleikben, közelebb álltak a normálishoz és kevesebbet híztak. A bélsejteknek szüksége van a kémiai jelekre a baktériumoktól, hogy megfelelően működjenek, mondja Dr. Gewirtz. A sejtek osztódással és egészséges mennyiségű nyálkaképzéssel válaszolnak a jelekre. Ezek mellett baktériumölő molekulákat is szabadítanak fel. Ezen válaszok generálásával a bélbaktériumok segítik fenntartani a békés együttműködést az immunrendszerrel. A bél nyálkarétegének tetején találhatók, biztonságos távolságra a bélfaltól. Bármely baktérium, ami túl közel kerül, azt eltörlik az antimikrobás mérgek. Amíg néhány bélbaktérium közvetlenül élelmi rosstal táplálkozik, addig valószínű, hogy más fajtákat is támogatnak azáltal, hogy az ő végtermékeiken élnek. Számos fajta ebben az ökoszisztémában - mindegyik rostra építkezik - vélhetően kommunikál a belekkel. Az új tanulmányok szerint az alacsony rosttartalmú diéta ezt a békés kapcsolatot megzavarja. Azok a fajok, amelyek az élelmi rosttól függenek éhezni kezdenek, ezzel együtt azok a fajok is, amelyek tőlük függenek. Néhány faj áttérhet a gazdatest saját nyálkájával való táplálkozásra. Kevesebb táplálékkal a bélsejtek lassabban szaporodnak, és a baktériumok kémiai jeleinek biztos áramlása nélkül a sejtek lelassítják a nyálka-, és baktériumölő mérgek termelését. Justin L. Sonnenburg a Stanford Egyetem biológusa, aki nem vett részt az új kutatásokban, azt mondja, hogy az alacsony rosttartalmú diéta alacsony szintű gyulladást okozhat nem csak a belekben, de az egész szervezetben is. “Irányíthatod azt, hogy mi történik a tüdődben az alapján, hogy mivel eteted a mikrobiomod a beleidben”, mondja Dr. Sonnenburg. Hannah D. Holscher az Illinois Egyetem táplálkozási szakértője, aki nem vett részt az új kutatásokban, azt állítja, hogy az egerek eredményei alapján embereket is teszt alá kellene vetni, de sokkal nehezebb ilyen kísérleteket embereken végezni. A rost segíthet visszafordítani az elhízást. Múlt hónapban az American Journal of Clinical Nutrition folyóiratban Dr. Holscher és kollégái számos olyan esetet vizsgáltak, ahol rosttal próbálták kezelni az elhízást. Rájöttek, hogy a rost alapú táplálékkiegészítők segítettek az elhízott embereknek átlagosan 2,5 kg leadásában. “Ez arra az unalmas tényre mutat rá, amit mindenki tud, de senki nem csinál,” mondja Dr. Bäckhed “Ha sok zöldséget,kevesebb sült krumplit és édességet eszel, valószínűleg jobban fogod magad érezni hosszútávon.”
A bejegyzés itt jelent meg először: Rostot fogyasztani jó. A tudósok rájöttek, hogy miért. via Blogger Rostot fogyasztani jó. A tudósok rájöttek, hogy miért. A STEVIA REBAUDIANA (JÁZMINPAKÓCA) FELNŐTT EMBEREKRE GYAKOROLT HATÁSA A GLÜKÓZ-TOLERANCIA TEKINTETÉBEN R.Curi, M. Alvarez, R.B. Bazotte, L.M. Botion, J.L. Godoy és A. Bracht
A Stevia Rebaudiana levelek vizes kivonatának hatását vizsgálták 16 önkéntes alanyon a glükóz tolerancia tekintetében. A vizes kivonat 5 grammját adták be az alanyoknak 6 óránként 3 napon keresztül, és glükóz tolerancia teszteket hajtottak végre a kivonat beadása előtt és után. Egy második - hat alanyból álló csoport - szintén vizsgálat alá került,s így szájon át víz alapú arabinózt vettek be annak érdekében, hogy kiiktassák a lehetséges stresszhatásokat. A Stevia Rebaudiana kivonata növelte a glükóz-toleranciát, és jelentős mértékben csökkentette a plazma glükóz szintjét az alanyok szervezetében az éhgyomorra végzett és a későbbi vizsgálatok közben is. Stevia Rebaudiana egy Braziliában és Paraguayban őshonos cserje, ami a fészkesvirágúak családjába tartozik (1). A levelek száraz súlyának 5%-a szteviozid, ami egy - a szacharózhoz képest - 300-szor édesebb szénhidrát (1). Az elmúlt években egyre fontosabbá váltak a kalóriamentes édesítők Japánban és Braziliában. A szteviozid mellett a Stevia Rebaudiana levelei számos - szerkezetileg hasonló - vegyületet tartalmaznak, mint a rebaudiozid A (2% a száraz súlyban), rebaudiozid B, szteviobiozid, szteviol (2). Néhány vegyület ezek közül édes. Számos tanulmány igazolta a Stevia fiziológiai és gyógyászati hatásait. Állítások szerint ennek a növénynek szívműködést befolyásoló (3), fogamzásgátló (4) és hipoglikémiás tulajdonságai vannak. Utóbbit ezek közül először Miguel (5) írta le a diabéteszes pácienseiről készített tanulmányában, és hasonló hatást figyeltek meg az alloxán-diabéteszes nyulak körében is (6). Ezzel ellentétben Suzuki (7) kimutatta, hogy a máj glikogéntartalma, csakúgy, mint a plazma glükóz szintje csökkent az olyan patkányokban, melyek táplálékát 10%-os őrölt Stevia-levéllel egészítették ki. Jelen kutatásunkban egy önkénteseken végzett szisztematikus tanulmányt mutatunk be a Stevia Rebaudiana hipoglikémiás hatásairól. Glükóz tolerancia teszteket (GTT) végeztek felnőtt alanyokon a Stevia-levelek víz alapú kivonatának bevitele előtt és után (20g/nap) 3 napon keresztül. A Stevia Rebaudiana levelek a Maringá Egyetem kísérleti farmjáról érkeztek, és a vizes kivonatot úgy készítették el, hogy a leveleket forrásban levő vízbe tették 20 percre. A kísérletben 22 egészséges felnőtt önkéntes vett részt - nők és férfiak egyaránt - akik nem álltak gyógykezelés alatt és betegség jelét sem mutatták. Az első glükóz tolerancia tesztnek 16 önkéntes lett alávetve, akik a későbbiekben 5 grammnak megfelelő kivonatot vettek be szájon át 6 órás intervallumokban. Az első dózis 21 órával a kezdő GTT után és 2 órával a második GTT előtt került beadásra. Minden egyes páciens 65 gramm száraz levélkivonatot kapott 13 dózisban. Egy 6 főből álló kontrollcsoport szintén 13 dózisban kapott 250mg-os arabinózt ugyanilyen időközönként annak érdekében, hogy kiértékeljék a glükóz tolerancia lehetséges időbeni hatásait. Az arabinózt a Stevia-kivonatban található magas aránya miatt használták. A kisérleti periódus alatt az alanyok normál diétát követtek, nem szenvedtek anorexiában, testsúlyuk nem változott. A glükóz tolerancia tesztek az Amerikai Diabétesz Egyesület statisztikai bizottság ajánlásának megfelelően készültek el. Az alanyok 100gr glükózt kaptak szájon át, éhgyomorra. Az ütőérből 2ml vért vettek azért, hogy meghatározhassák a vércukorszintet az O-toluidine módszer (8) keretein belül a táplálékbevitel előtt és 30-60-90-120 és 180 perccel utána. Az esetleges cukorvizelést glükózteszt papírokkal vizsgálták. A Stevia kezelés után mért plazmaglükóz szint jelentősen alacsonyabb volt minden mérési időperiódusban (1. ábra). A maximális különbség egybeesett a legmagasabb GTT alatt észlelt glükózszinttel, ami 30 percnél mutatkozott. Az első 90 perc alatt csak egyetlen önkéntes lépte túl a cukorvizelés küszöbértékét, ami a Stevia-kezelést követően teljesen megszűnt. A 2.ábra azon egyének eredményeit mutatja, akik Stevia-kivonat helyett 250mg arabinózt kaptak. Az első GTT (kontroll) és az arabinóz bevitele után mért GTT között (P>0,05) különbség nem volt tapasztalható. A jelen vizsgálatban résztvevő önkéntesek kapott eredményei megegyeznek a diabéteszes páciensek és az alloxán-diabéteszes nyulak eredményeivel. Minden vizsgált periódusban Stevia kezelés után a glikémia csökkent, beleeértve az éhgyomorra végzett vizsgálatot is. Számos tanulmány azért készült, hogy meghatározzák a bevont mechanizmusokat a Stevia vizes kivonatának fiziológiai hatásaiban. 1.ábra - a Stevia rebaudiana levelének kivonata a vércukor szint tekintetében.
A stevia hatása a glúkóz toleranciára 2.ábra - az arabinóz bevitel hatásai (1 g/nap) a glükóz tolerancia teszt tekintetében.
A növény leveleinek szteviozid, izoszteviol, szteviobiozid és szteviol származékai gátolják az oxidatív foszforillációt az izolált patkánymáj mitokondriumban olyan mechanizmusok által, amelyek nukleotid-csere gátlót tartalmaznak (9), szétkapcsolva ezzel a légzést (10), továbbá gátolják a NADH-oxidázt, az L-glutamát dehidrogenázt és a szukcinát-hidrogenázt (11,12). Ezek a hatások serkenthetik a glükóz hasznosítást és a laktóztermelés növekedését (13). Ebben a tekintetben úgy viselkednek, mint az actrktiligenin, egy erős inhibítora az adenin nukleotid cserének és az oxidatív foszforillációnak a mitokondriumban (9,14). Kimutatásra került, hogy a Stevia származékok erősen gátolják a vese tubulusok és a máj glükoneogenezisét (15). Valójában azonban az ép sejtekben az atraktilozid gátolja a glükoneogenezist és a légzést (16), mint ahogy ezt állították a szteviolról és annak analógjairól (13). Általában elfogadott tény, hogy a glükoneogenezis gátlása hipoglikémiához vezethet. Ily módon néhány anyag, ami gátolja a glükoneogenezist, gyógyítja a diabéteszt. Ez igaz a fenforminra (17) a 3-mercapto pikolinátra (18) és az atraktilozidra is(14). Néhány kísérletben kimutatták, hogy ezek a gyógyszerek elősegíthetik a hipoglikémiás görcsök kialakulását. Lehetséges, hogy a Stevia-kivonat a mitokondriális légzési arány növelésével és a glükoneogenezis útvonalának gátlásával hipoglikémiát okoz, mindazonáltal érdemes lenne felismerni a Stevia Rebaudiana esetleges befolyását az inzulin kiválasztására vagy a perifériás hatására. Köszönetnyilvántás: A szerzők köszönettel tartoznak Dr. Philip Newsholmenak és Dr. John Challisnak( Biokémiai részleg- Oxford University) javaslataikért és a kézirat lektorálásáért.
Az eredeti cikk forrását itt láthatod: A STEVIA FELNŐTT EMBEREKRE GYAKOROLT HATÁSA GLÜKÓZ-TOLERANCIA TEKINTETÉBEN via Blogger A STEVIA FELNŐTT EMBEREKRE GYAKOROLT HATÁSA GLÜKÓZ-TOLERANCIA TEKINTETÉBEN Örömmel jelentjük, hogy az Inka Sweet Stevia megjelent egy Magyarországon jól ismert, neves üdítőital gyártó cég repertoárjában is, mint édesítőszer. Ezek a Márka 2 új terméke, a Dinamica és a Fruittica. A Trademagazinban leközölt Szomjoltás több ízben című cikkben jelent meg az alábbi rész erről: "Megújulás friss lendülettel A Márka Üdítőgyártó Kft. az ízesítettvíz-trióját mostantól az új, felsőlajosi üzemében palackozza. – A kedvelt ízeket emeltük át első körben, a receptúrákat ebben az esetben is annyiban módosítottuk, hogy még inkább megfeleljenek a tudatos életmódot folytató fogyasztóink számára. Hosszas kutatómunkának és fejlesztésnek köszönhetően sikerült úgy és olyan steviaval is részben édesíteni ezeket a termékeket, melyek mindemellett, illetve ennek ellenére nem tartalmazzák a nagy általánosságban tapasztalt és „hírhedt” kesernyés utóízt – fejti ki Horváth Adrienn. A saját gyártás, a többi Márka termékhez hasonlóan, ebben az esetben is csomagolásváltást jelent. Mind a palackformával, mind a címkék és kupakok színvilágával teljesen új lendületet kaptak a termékek, melyek palettáját további ízekkel és funkciókkal is bővíteni kívánják a közeljövőben. – A megújulás mellett a kategóriára jellemző lendületességet kívánjuk az új, bevezetésre kerülő „Dinamica” albranddel erősíteni – teszi hozzá a marketingigazgató. Cikk forrása: Szomjoltás több ízben" További híreket, érdekességeket találsz itt: Stevia infók, hírek, érdekességek Olvasd itt az eredetit: Inka Sweet Steviával édesíti a Márka az új üdítőit via Blogger Inka Sweet Steviával édesíti a Márka az új üdítőit Védett: Mi köze egymáshoz a steviának a glükóznak az Inka Sweetnek és a tengerimalacoknak?4/19/2018
Villámgyorsan elkészül ez a hagyományostól egy kicsit eltérő, szilvás-fahéjas, cukormentes változat.
A darált kekszet egy tálban összekeverjük a fahéjjal és az Inka Sweettel. Elkészítési idő/adag: 15-20 perc, 4 fő részére Ez a bejegyzés először itt lett közzétéve: Szilvás-fahéjas kókuszgolyó steviával via Blogger Szilvás-fahéjas kókuszgolyó steviával |
Az Inka Sweet Stevia lényege
|