Virág Kata steviás receptjei » Édes pogácsa. Karácsonyra, hétvégére, délutáni tea mellé, reggelire kávé mellé, vacsorára kakaó mellé. Opcionális finom falat. Glutén - laktóz és cukormentesen. Itthon talán nem megszokott az édes pogácsa, de 11 évvel ezelőtt, mikor Cornwall-ban éltem, akkor találkoztam egy édes pogácsa szerű süteménnyel, amit irtó finom tejszínnel lehetett eszegetni a délutáni tea mellé. Azóta is vágyom rá, hogy valahol, valamikor újra megkóstolhassam. Sajnos azóta nem sikerült újra kijutnom Angliába, ezért most megpróbáltam hasonló finomságot készíteni. Adag: 2-4 fő Hozzávalók:
Elkészítés:A lisztet az élesztőt, az útifűmaghéjat, az Inka Sweet Steviat keverjük össze, majd adjuk hozzá a langyos tejet, a szoba hőmérsékletű vajat, a tejfölt, vaníliát és keverjük hozzá az áfonyát is. A robotgép dagasztó pálcájának segítségével nagyjából 10 percen át keverjük, majd hagyjuk kelni a tésztát minimum órán át. Én most egyéb elfoglaltságaim miatt két órán át kelesztettem. Ezután rizsliszttel szórt szilikon lapon, vagy gyúródeszkán 3-4 cm vastagra nyújtjuk, majd pogácsa szaggatóval kiszaggatjuk a pogácsákat. Zsírpapírral ellátott tepsibe rakjuk őket, tetejüket megkenjük tojással, és a tepsibe hagyjuk még pihenni 10 percig, majd 180 fokra előmelegített sütőben készre sütjük, nagyjából 20-25 perc alatt. Eredeti cikk: Áfonyás pogácsa glutén-, laktóz-, és cukormentesen via Blogger Áfonyás pogácsa glutén-, laktóz-, és cukormentesen Comments are closed.
|
Az Inka Sweet Stevia lényege
|